Лучший ресторан Сочи - Брунелло, меню, бронирование, заказ столиков

Меню

Икра

Черная эксклюзивная «Казино Сочи», 50 г

7 500 ₽

Чёрная с домашними оладьями и воздушным сливочным кремом, 50/40/20 г

7 700 ₽

Красная с блинами и маслом, 160 г

1 450 ₽

Щучья с блинами и сметаной, 160 г

1 350 ₽

Тарталетка с черной икрой, морским ежом и сливочным кремом, 100 г

9 100 ₽

Аквариум

Морской ёж с трюфельным понзу и перепелиным яйцом, за 100 г

490 ₽

Анадара с огуречной лапшой в соусе шисо, за 100 г

550 ₽

Вонголе в соусе из белого вина и пряных трав | в томатном соусе, за 100 г

650 ₽

Устрицы

Устрицы японские в ассортименте / подаются с винным соусом, бородинским хлебом, сливочным маслом и цедрой лимона, 1/20/45/80 г

720 ₽

Соус Понзу | Соус Шисо | Соус Ким чи, 50 г

150 ₽

Крабы

Насладитесь свежими морскими деликатесами из нашего аквариума, приготовленными по уникальным рецептам

Крабы

Рагу из камчатского краба, 1-я фаланга без хитина, за 100 г
Подаётся с соусами на выбор гостя: чёрный перец, томатный, сливочный на шампанском.

3 500 ₽

Камчатский краб для компании 4-6 человек, за 100 г
Может быть приготовлен в виде салата, рагу или пасты.

1 800 ₽

Сашими

Подаётся на льду с соевым соусом и имбирём

Лосось, 130 г

950 ₽

Хамачи, 130 г

2 250 ₽

Тунец, 130 г

1 650 ₽

Морской гребешок, 135 г

1 250 ₽

Камчатский краб, 130 г

1 950 ₽

Мэгр, 130 г

1 250 ₽

Закуски

Тартар из тунца с мушмулой и авокадо, 120 г

1 900 ₽

Паштет из утки с фуа-гра, вишней и хрустящей бриошью, 215 г

1 250 ₽

Тартар из говядины с перепелиным яйцом, 250 г

1 390 ₽

Карпаччо из сладких креветок и авокадо с щучьей икрой, 93 г

1 750 ₽

Хамон, 50 г

5 500 ₽

Ассорти сыров с мёдом и ягодами, 200/30/40 г

2 350 ₽

Авокадо с крабом и щучьей икрой, 160 г

1 650 ₽

Страчателла с черешней и орехом пекан, 175 г

1 150 ₽

Тарталетка с тунцом и черной икрой, 110 г

3 200 ₽

Салаты

Зеленый салат из авокадо, огурцов и томатов, 230 г

850 ₽

Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной заправкой, 170 г

1 450 ₽

Салат с хрустящими овощами, фруктами и креветками, 250 г

1 200 ₽

Салат с крабовым мясом, сельдереем, томатами и авокадо, 240 г

2 850 ₽

Салат из осьминога с картофелем, 230 г

2 300 ₽

Листья шпината с говядиной, томатами и луковым дрессингом, 285 г

1 750 ₽

Горячие закуски

Жареный камамбер с ягодным соусом, 120 г

1 100 ₽

Спаржа хрустящая, трюфельный крем, 170/50 г

1 350 ₽

Порей запеченный со спаржей, миндалем и черной икрой, 120 г

1 950 ₽

Гребешок морской с шиитаки и черным лаймом, 160 г

1 680 ₽

Cупы

Томатный холодный суп с крабом, 260 г

1 450 ₽

Луковый суп с черными лисичками и фуа-гра, 335 г

990 ₽

Томатный суп с морепродуктами, 355 г

1 450 ₽

Рыбная похлебка с лососем и палтусом, 320/50 г

1 750 ₽

Домашний гуляш с ягнёнком и овощами, 350 г

1 350 ₽

Паста и ризотто

Домашняя паста с трюфелем, 170 г

990 ₽

Карбонара из кальмара с хамоном, 220 г

1 450 ₽

Ризотто с белыми грибами, 260 г

1 650 ₽

Ризотто с сыром страчателла и креветками карабинеро, 305 г

2 550 ₽

Спагетти с лангустом в соусе из томатов, 590 г

4 300 ₽

Рыба и морепродукты

Морской гребешок с картофельным пюре и хамоном, 220 г

1 950 ₽

Стерлядь с мидиями и вонголе, 220 г

3 300 ₽

Стейк из чилийского сибаса с васаби *цена за 100гр, 100 г

1 990 ₽

Палтус с зеленой и белой спаржей и щучьей икрой, 200 г

1 650 ₽

Мясо и дичь

Филе говядины с жареной утиной печенью и фюме из сморчков, 230 г

2 850 ₽

Цыпленок жареный с хрустящей кукурузой, 230 г

2 350 ₽

Филе утки с бататом и мармеладом из абхазского мандарина, 160 г

1 200 ₽

Язык теленка со спаржей, зеленым горошком и кремом из овечьего сыра, 180 г

1 950 ₽

Перепелка с фуа-гра и гратеном из сливы, 260 г

2 450 ₽

Огонь

Cпинка лосося, 270/90 г

2 350 ₽

Осьминог, 90/60/35 г

2 350 ₽

Стейк мачете, 300 г

1 900 ₽

Миньон из говядины зернового откорма, 253 г

3 850 ₽

Стейк рибай из говядины зернового откорма, 400 г

5 900 ₽

Каре ягнёнка, 300 г

3 150 ₽

Цыпленок, 310 г

1 650 ₽

Овощи/Крупы/Корнеплоды

Перец болгарский запечённый с пряным соусом, 160 г

300 ₽

Капуста брокколи на гриле с соусом гуакамоле, 120 г

410 ₽

Картофель запечённый с сыром пармезан, 195 г

350 ₽

Картофельное пюре, 150 г

250 ₽

Дикий рис, 150 г

500 ₽

Жареный шпинат, 60 г

400 ₽

Шпинат на пару, 60 г

400 ₽

Зелёная спаржа, 100/5 г

1 150 ₽

Соусы

Песто из базилика, 50 г

350 ₽

Черный перец, 50 г

200 ₽

Домашняя аджика, 50 г

150 ₽

Сливочный с белыми грибами, 50 г

450 ₽

Домашний хлеб

Фитнес, бородинский,сырные палочки, кукурузный, 360 г

650 ₽

Десерты

Неожиданные вкусовые сочетания, изящная подача и неповторимый вкус — побалуйте себя свежими авторскими десертами

Десерты

Большая шоколадная конфета , 80 г

250 ₽

Пористое мороженое с трюфелем, 70 г

550 ₽

Медовик Три гриба, 100 г

950 ₽

Вагаси Моти, 128 г

480 ₽

Лимонный тарт с сорбе из бергамота, 154 г

450 ₽

Десерт с дополненной реальностью «Казино Сочи», 140/50 г

750 ₽

Ананас с кардамоном, 170 г

750 ₽

Мороженое

Ваниль | Облепиха | Кокос | Банан, 50 г

150 ₽

Сорбеты

Бергамот | Экзотик | Малина | Ананас с кардамоном | Юдзу, 50 г

150 ₽

Юдзу, 50 г

220 ₽

Макарони

Апельсин | Чёрная смородина | Шоколад-бергамот | Белый гриб | Абхазский лимон, 15 г

70 ₽

Конфеты

Трюфель классический | Дольче | Манго, 15 г

100 ₽

Варенье

150 ₽

Икра

Аквариум

Устрицы

Крабы

Сашими

Закуски

Салаты

Горячие закуски

Горячие закуски

Cупы

Cупы

Паста и ризотто

Паста и ризотто

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты

Мясо и дичь

Мясо и дичь

Огонь

Огонь

Овощи/Крупы/Корнеплоды

Овощи/Крупы/Корнеплоды

Соусы

Соусы

Домашний хлеб

Домашний хлеб

Десерты

Мороженое

Мороженое

Сорбеты

Сорбеты

Макарони

Макарони

Конфеты

Конфеты

Варенье

Варенье

Ресторан Брунелло в Сочи

Бронирование

Меню Нового года

Спасибо! Мы отправили меню вам на почту