Адресс. Эстонская ул., д. 51, с. Эстосадок
Режим работы

Ежедневно с 15:00 до 03:00

Звонки по России+7 862 22 00 777
О ресторане Меню Забронировать
Забронировать

Меню

Скачать меню кухниСкачать меню бараCкачать винную карту
Смотреть всёДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ ОТ ИЛЬИ ЗАХАРОВАИкраАКВАРИУМКРАБЫСашимиЗакускиСалатыГорячие закускиСупыПаста и ризоттоРыба и морепродуктыМясо и дичьОгоньОвощи / Крупы / КорнеплодыДомашний хлебСоусыДесертыМороженоеСорбетыМакарониВареньеКонфеты

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ ОТ ИЛЬИ ЗАХАРОВА

  • Тарталетка с тунцом и чёрной икрой

  • Авокадо с крабовым мясом

  • Лук-порей запечёный со спаржей, миндалем и чёрной икрой

  • Стейк из чилийского сибаса с васаби

  • Язык теленка со спаржей, зеленым горошком и кремом из овечьего сыра

  • Лимонный тарт с сорбе из бергамота

  • Стоимость

    11 000 ₽

Икра

  • Тарталетка с чёрной икрой, морским ежом и сливочным кремом100 г
    9 100 ₽

  • Чёрная с оладьями и воздушным сливочным кремом

    7 700 ₽
    40/50/20 г

  • Икра черная эксклюзивная «Казино Сочи»

    7 500 ₽
    50 г

  • Красная с блинами и маслом

    1 250 ₽
    160 г

  • Щучья с блинами и сметаной

    1 250 ₽
    160 г

Аквариум

  • Устрицы японские в ассортименте1/20/45/80 г
    720 ₽

  • Морской ёж с трюфельным понзу и перепелиным яйцом

    470 ₽
    100 г

  • Анадара с огуречной лапшой в соусе шисо

    550 ₽
    за 100 г

  • Морской гребешок живой в соусе шисо-понзу

    550 ₽
    100 г

  • Вонголе в соусе из белого вина и пряных травах или томатном соусе

    650 ₽
    100 г

КРАБЫ

  • Камчатский краб для компании 4–6 человек

    1 800 ₽
    за 100 г

  • Рагу из камчатского краба, 1-я фаланга

    3 500 ₽
    за 100 г

Сашими

  • Лосось

    800 ₽
    50/80 г

  • Хамачи

    1 750 ₽
    50/80 г

  • Тунец Аками

    2 100 ₽
    50/80 г

  • Морской гребешок

    1 050 ₽
    50/80 г

  • Камчатский краб

    1 750 ₽
    50/80 г

Закуски

Хурма с трюфелем и снегом из козьего сыра и краснополянских трав

850 ₽
180 г

Крудо из сладкой креветки с абхазским мандарином и икрой морского ежа

1 690 ₽
105 г

  • Карпаччо из руколы и кабачка с сыром страчателла

    990 ₽
    180 г

  • Тартар из тунца с гуакомоле

    2 350 ₽
    135 г

  • Паштет из утки с фуа-гра, вишней и хрустящей бриошью

    1 250 ₽
    215 г

  • Тартар из говядины с перепелиным яйцом

    1 390 ₽
    250 г

  • Хамон

    5 500 ₽
    50 г

  • Крабовый тост с тунцом и красной икрой

    1 550 ₽
    115 г

  • Карпаччо из сладких креветок и авокадо с щучьей икрой

    1 750 ₽
    93г
  • Ассорти итальянских сыров с мёдом и ягодами200/30/40 г
    2 550 ₽

Салаты

Салат из осьминога с картофелем

2 950 ₽
230 г

Зелёный салат из авокадо, огурцов и томатов

990 ₽
230 г

  • Салат с крабовым мясом, сельдереем, томатами и авокадо

    2 850 ₽
    240 г

  • Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной заправкой

    1 450 ₽
    170 г

  • Салат из маринованного огурца с ростбифом

    1 650 ₽
    278г

  • Салат с хрустящими овощами, фруктами и креветками

    1 450 ₽
    250г

Горячие закуски

  • Хрустящие креветки с соусом васаби и красной икрой 180 u
    1 380 ₽

  • Спаржа хрустящая, трюфельный крем

    1 360 ₽
    170/50 г

  • Жареный камамбер с ягодным соусом

    770 ₽
    120 г

Супы

  • Луковый суп с чёрными лисичками и фуа-гра335 г
    990 ₽

  • Рыбная похлёбка с лососем и палтусом

    1 750 ₽
    320/50 г

  • Томатный суп с морепродуктами

    1 450 ₽
    355 г

  • Домашний гуляш с ягнёнком и овощами

    1 450 ₽
    250 г

  • Грибной суп с равиоли и топинамбуром

    1 150 ₽
    380г

Паста и ризотто

  • Паккери с уткой конфи, тыквой и пармезаном 325 г
    1 300 ₽

  • Домашняя паста с трюфелем

    990 ₽
    170 г

  • Ризотто с белыми грибами

    1 450 ₽
    260 г

  • Ризотто с морским гребешком и угрем

    1 950 ₽
    250 г

  • Карбонара из кальмара с хамоном

    1 250 ₽
    220 г

Рыба и морепродукты

Стейк из чилийского сибаса с васаби

3 350 ₽
за 100 г

Палтус с зелёной и белой спаржей и щучьей икрой

1 650 ₽
200 г

  • Морской гребешок с картофельным пюре и хамоном

    1 850 ₽
    220 г

  • Стерлядь с мидиями и вонголе

    3 300 ₽
    220 г

Мясо и дичь

Корейка оленя с топинамбуром, карамелизированной свеклой и ягодой

2 650 ₽
255 г

Перепёлка с фуа-гра

2 200 ₽
260 г

  • Филе говядины с жареной утиной печенью и фюме из сморчков

    2 650 ₽
    200 г

  • Филе утки с бататом и мармеладом из абхазского мандарина

    1 350 ₽
    160г

  • Цыпленок жареный с хрустящей кукурузой

    1 290 ₽
    230г

  • Томленые рёбра с артишоком, томатами и картофелем пай

    1 950 ₽
    150г

ОГОНЬ

  • Стейк рибай зернового откорма400 г
    5 900 ₽

  • Спинка лосося

    2 200 ₽
    270/90 г

  • Осьминог

    2 950 ₽
    90/60/35 г

  • Цыплёнок

    1 450 ₽
    310 г

  • Стейк мачете

    1 750 ₽
    300г

  • Миньон из говядины зернового откорма

    3 750 ₽
    253 г

  • Каре ягнёнка

    3 150 ₽
    300 г

Домашний хлеб

  • Фитнес, бородинский, сырные палочки, кукурузный360 г
    650 ₽

Овощи / крупы / корнеплоды

  • Перец болгарский, запечённый с пряным соусом

    300 ₽
    160 г

  • Капуста брокколи на гриле с соусом гуакамоле

    410 ₽
    120 г

  • Картофель, запечённый с сыром пармезан

    350 ₽
    195 г

  • Картофельное пюре

    250 ₽
    150 г

  • Дикий рис

    500 ₽
    150 г

  • Жареный шпинат

    400 ₽
    60 г

  • Шпинат на пару

    400 ₽
    60 г

  • Зелёная спаржа

    1 150 ₽
    100 / 5 г

СОУСЫ

  • Песто из базилика

    350 ₽
    50 г

  • Черный перец

    150 ₽
    50 г

  • Домашняя аджика

    150 ₽
    50 г

  • Сливочный с белыми грибами

    400 ₽
    50 г

Десерты

  • Лимонный тарт с сорбе из бергамота154 г
    410 ₽

  • Пористое мороженое с трюфелем

    550 ₽
    70 г

  • Вагаси моти

    480 ₽
    128 г

  • Кофе с гречихой

    350 ₽
    100г

  • Абхазские мандарины с фейхоа и ягодами

    550 ₽
    165г

  • Ананас с кардамоном

    750 ₽
    200г
  • Медовик «Три гриба» 100 г
    950 ₽

Десерт с дополненной реальностью «Казино Сочи»

590 ₽
140/50 г

«Снежинка» с карамелью и снегом из козьего молока

320 ₽
75 г

Мороженое

  • Ваниль | Кокос | Банан | Облепихаза 50 г
    150 ₽

СОРБЕТЫ

  • Абхазский лимон | Бергамот | Экзотик | Фейхоа | Киви | Калина | Ананас с кардамоном

    150 ₽
    за 50 г

Варенье

  • Фейхоа | Айва | Кизил | Зелёный орех | Белая черешня | Шишки

    150 ₽
    50 г

Макарони

  • Апельсин | Чёрная смородина | Шоколад-бергамот | Белый гриб | Абхазский лимон15 г
    70 ₽

Конфеты

  • Трюфель классический | Дольче | Манго15 г
    100 ₽