Адресс. Эстосадок, ул. Эстонская, 51

Режим работы

Ежедневно с 15:00 до 03:00

Звонки по России+7 862 22 00 777

Забронировать

Меню

Меню кухни Меню бара Винная карта Коктейли Фруктовое меню Сезонные напитки

Сезонное меню

Страчателла с клубникой

Страчателла с клубникой

150г

1500 ₽

Салат с жареными сморчками и картофелем

Салат с жареными сморчками и картофелем

260г

1850 ₽

Полента со сморчками и эспумой из фуа-гра

Полента со сморчками и эспумой из фуа-гра

150г

1550 ₽

Минестроне с сезонными грибами и песто из базилика

Минестроне с сезонными грибами и песто из базилика

340г

990 ₽

Холодный суп и свеклы с крабом и авокадо

Холодный суп и свеклы с крабом и авокадо

240г

1150 ₽

Ризотто с зеленым горошком, спаржей и сморчками

Ризотто с зеленым горошком, спаржей и сморчками

250г

1900 ₽

Трубач с белыми грибами и воздушным картофелем

Трубач с белыми грибами и воздушным картофелем

150г

1550 ₽

Куриная грудка со сморчками и спаржей

Куриная грудка со сморчками и спаржей

250г

2100 ₽

Ягоды и фрукты с юдзу и помело

Ягоды и фрукты с юдзу и помело

180г

1300 ₽

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ ОТ ИЛЬИ ЗАХАРОВА

Стоимость сета

12 000 ₽

Тарталетка с черной икрой, морским ежом и сливочным кремом
55г

Карпаччо из морского гребешка
80г

Тар-тар из говядины
65г

Полента со сморчками и эспумой из фуа-гра
125г

Трубач с белыми грибами и воздушным картофелем
180г

Антреме апельсин
50г

Куриная грудка с фаршированными сморчками и спаржей
180г

Фрукты и ягоды с юдзу
120г

Вагаси моти
65 г

Икра

Тарталетка с чёрной икрой, морским ежом и сливочным кремом

100 г

9 500 ₽

Чёрная с оладьями и воздушным сливочным кремом
9100 ₽
40/50/20 г

Икра черная эксклюзивная «Казино Сочи»
9000 ₽
50 г

Красная с блинами и маслом
2100 ₽
160 г

Щучья с блинами и сметаной
1700 ₽
160 г

Аквариум

Устрицы в ассортименте

1/20/45/80 г

850 ₽

Морской ёж с трюфельным понзу и перепелиным яйцом
785 ₽
100 г

Анадара с огуречной лапшой в соусе шисо
490 ₽
за 100 г

КРАБЫ

Камчатский краб для компании 4–6 человек
2100 ₽
за 100 г

Рагу из камчатского краба, 1-я фаланга
4500 ₽
за 100 г

Сашими

Лосось
1 250 ₽
50/80 г

Морской гребешок
1850 ₽
50/80 г

Камчатский краб
2500 ₽
50/80 г

Тунец Бигай
1 350 ₽
50/80 г

Закуски

Карпаччо из морского гребешка

145 г

2100 ₽

Тартар из тунца с гуакомоле
1 650 ₽
135 г

Паштет из утки с фуа-гра, вишней и хрустящей бриошью
1 350 ₽
215 г

Тартар из говядины с грибами шиитаки
1 590 ₽
110/70 г

Хамон
6000 ₽
50 г

Севиче из лосося и манго с сальсой из томатов
1 650 ₽
160 г

Страчателла с клубникой
1500 ₽
150 г

Авокадо с крабом и щучьей икрой
1950 ₽
160 г

Ассорти итальянских сыров с медом и ягодами

175/30/40 г

2500 ₽

Салаты

Теплый салат из осьминога с картофелем, оливками и чоризо

250 г

1990 ₽

Салат с крабовым мясом, сельдереем, томатами и авокадо
3300 ₽
230 г

Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной заправкой
1550 ₽
170 г

Листья шпината с говядиной, томатами и луковым дрессингом
1550 ₽
270 г

Зеленый салат со спаржей, малиной, авокадо и дрессингом из цитрусовых
970 ₽
235 г

Салат с жареными сморчками и картофелем
1850 ₽
260 г

Горячие закуски

Хрустящие креветки с соусом васаби и красной икрой

170 г

1750 ₽

Спаржа хрустящая, трюфельный крем
1 750 ₽
170/50 г

Виноградные улитки с запеченным багетом
1 950 ₽
130/70 г

Печеный картофель с красной икрой
790 ₽
130 г

Жареная фуа-гра с сезонными ягодами и соусом из красного вина
3100 ₽
165 г

Полента со сморчками и эспумой из фуа-гра
1550 ₽
150 г

Супы

Луковый суп с чёрными лисичками и фуа-гра

335 г

1100 ₽

Рыбная похлёбка с лососем и палтусом
2250 ₽
320/50 г

Томатный суп с морепродуктами
1650 ₽
355 г

Минестроне с сезонными грибами и песто из базилика
990 ₽
340 г

Холодный суп и свеклы с крабом и авокадо
1150 ₽
240 г

Паста и ризотто

Домашняя паста с трюфелем
990 ₽
170 г

Ризотто с белыми грибами
1650 ₽
260 г

Ризотто с томленым ягненком, грибами и сыром пекарино
2300 ₽
290 г

Паста с морепродуктами
2100 ₽
300 г

Домашняя паста с икрой морского ежа
2 450 ₽
235 г

Ризотто с зеленым горошком, спаржей и сморчками
1900 ₽
250 г

Рыба и морепродукты

Стейк из чилийского сибаса с васаби

3400 ₽

за 100 г

Палтус с зелёной и белой спаржей и щучьей икрой

2100 ₽

185 г

Трубач с белыми грибами и воздушным картофелем
1550 ₽
150 г

Морской гребешок в капусте с муссом из креветки и хамоном
2850 ₽
235 г

Мясо и дичь

Филе говядины с жареной утиной печенью и фюме из сморчков
3300 ₽
190 г

Язык теленка c фуа-гра и кремом из овечьего сыра
2 150 ₽
180 г

Куриная грудка со сморчками и спаржей
2100 ₽
250 г

Томленый ягненок с пастернаком и лесными опятами
1890 ₽
215 г

ОГОНЬ

Спинка лосося
3100 ₽
225/90 г

Осьминог
2 550 ₽
90/60/35 г

Стейк мачете
2750 ₽
300г

Миньон из говядины зернового откорма
4100 ₽
253 г

Каре ягнёнка
4500 ₽
300 г

Стейк рибай зернового откорма
6250 ₽
400 г

Овощи / крупы / корнеплоды

Перец болгарский, запечённый с пряным соусом
300 ₽
160 г

Капуста брокколи на гриле с соусом гуакамоле
450 ₽
120 г

Картофель, запечённый с сыром пармезан
450 ₽
195 г

Картофельное пюре
350 ₽
150 г

Дикий рис
400 ₽
150 г

Жареный шпинат
450 ₽
60 г

Шпинат на пару
450 ₽
60 г

Зелёная спаржа
1 550 ₽
100 / 5 г

Домашний хлеб

Фитнес, бородинский, сырные палочки, кукурузный

360 г

500 ₽

СОУСЫ

Песто из базилика
350 ₽
50 г

Черный перец
200 ₽
50 г

Домашняя аджика
150 ₽
50 г

Сливочный с белыми грибами
450 ₽
50 г

Десерты

Пористое мороженое с трюфелем
550 ₽
70 г

Вагаси моти
480 ₽
128 г

Суфле из бельгийского шоколада с ванильным мороженым
650 ₽
155 г

Медовик три гриба
950 ₽
100 г

Ягоды и фрукты с юдзу и помело
1300 ₽
180 г

Мороженое

Ваниль | Кокос | Банан | Клубника | Шоколад

за 50 г

150 ₽

СОРБЕТЫ

Абхазский лимон | Фейхоа | Апельсин | Экзотик | Калина
150 ₽
за 50 г

Юдзу
250 ₽
за 50 г

Варенье

Айва | Кизил | Зелёный орех | Белая черешня | Шишки
170 ₽
50 г

Фейхоа
150 ₽
50 г

Макарони

Апельсин | Чёрная смородина | Шоколад-бергамот | Белый гриб | Абхазский лимон

15 г

70 ₽

Конфеты

Дольче | Манго

15 г

150 ₽

Трюфель классический
150 ₽
15 г