О ресторане
РЕСТОРАННАЯ ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ 2022
«За развитие высокой кухни на юге России»Основной зал
Дизайн-проект разработан в едином стиле с «Казино Сочи» известной компанией Steelman Partners. Это международное архитектурное бюро было создано в 1987 году и неоднократно входило в рейтинги лучших дизайнерских компаний.90
посадочных мест
2
приватные VIP зоны
Винная карта
Особой гордостью ресторана, который носит название одного из сортов винограда, составляет богатая карта с эксклюзивными винами. Коллекция Brunello из года в год получает высокие награды и оценки: три звезды от Russian Wine Awards и престижную премию Award of Excellence от Wine Spectator.611
эксклюзивных вин
3
звезды от Russian Wine Awards
Кухня
Авторская кухня Ильи Захарова умело сочетает в себе тонкие мотивы локальных блюд, паназиатских акцентов и европейской классики. Основу меню составляют инновационные блюда из рыбы, морепродуктов и мяса. Следуя строгим законам высокой гастрономии, все — от мясных закусок и выпечки, до соусов и мороженого, готовится в ресторане. При создании блюд бренд-шеф использует локальные продукты, в том числе горные травы. А живые морские деликатесы доставляют в ресторанный аквариум из Японии и с Дальнего Востока.О баре
В коллекции Brunello представлены эксклюзивные образцы виски и коньяка, некоторые из которых были куплены на аукционах и представлены в России в единичных экземплярах.Заказать трансфер в ресторан
Как добраться
с. Эстосадок, Игорная зона «Красная Поляна»
Мы находимся в 45 км от международного аэропорта Сочи, на автомобиле дорога займет 30-40 минут. Двигайтесь по магистрали Е97 в сторону курорта «Красная Поляна». Автомобиль можно будет оставить на открытой неохраняемой парковке. Для гостей оплата парковки происходит по тарифам курорта «Красная Поляна».