Илья Захаров — признанный эксперт в области фуд-пейринга и автор кулинарных концепций ресторанов игорной зоны «Красная Поляна»: Brunello и «Баффет» в Сочи, а также ресторана при винодельне Château de Talu в Геленджике и ресторанов при отеле Mantera Supreme. Его подход выходит за рамки традиционной кухни: он создает блюда, тонко сочетая их с винными позициями — будь то ярко выраженный танин Бордо, цветочная свежесть альпийского белого или фруктовая глубина местного кубанского вина. Обладатель престижных гастрономических наград и ведущий популярных телешоу «Адская кухня», «Белый китель» и «Зовите шефа», Илья Захаров превращает каждый ужин в диалог вкусов, где еда и вино звучат в идеальной гармонии.